揭秘！土豆的N种吃法，总有一款让你欲罢不能！

每天都是每年里的好日子，哈喽，大家好我是小九，今天我们来聊一聊土豆适合跟什么菜搭配一起做出来好吃？

土豆，这个厨房里的“百搭小能手”，究竟和啥菜一起炒才最对味儿？

嘿，各位吃货小伙伴们，今儿咱们来聊聊一个厨房里的小秘密——土豆！别看这土豆长得土里土气，人家可是个“百搭小能手”，和各种食材都能搭出美味来。那么，问题来了，土豆和啥菜一起炒才最对味儿呢？别急，我这就给大伙儿细细道来！

1、咱们得说说这土豆和青椒的搭配。青椒土豆丝，这道菜可算是家喻户晓了。青椒的清脆爽口，搭配上土豆的绵软香甜，简直就是绝配！炒的时候，记得把土豆和青椒都切成细丝，这样炒出来的口感才更加细腻。先烧热油，爆香葱、蒜和辣椒末，再把土豆丝下锅翻炒到微软，这时候加入青椒丝，快速翻炒几下，加点盐、鸡精调个味儿，一盘色香味俱全的青椒土豆丝就大功告成了！

2、再来说说土豆和茄子的组合。这茄子啊，和土豆一样，都是属于那种软糯口感的食材。把两者放在一起炖煮，那味道，简直了！土豆炖茄子，这道菜可是东北人的最爱。做的时候，把土豆和茄子都切成条儿，猪肉也切成丝儿。烧热油，先放大蒜炒香，再加入猪肉丝翻炒到变色，这时候把土豆条和茄子条一股脑儿地倒进锅里，加点水炖煮到熟烂，再加点调料调个味儿，哎呀，那味道，简直让人欲罢不能！

展开剩余65%

3、土豆和南瓜的搭配，也是个不错的选择。南瓜的香甜，搭配上土豆的鲜甜，口感上那叫一个软糯香甜。做的时候，把土豆和南瓜都切成滚刀块儿，洋葱也切成丝儿。烧热油，放大蒜炒香，再加入洋葱丝翻炒几下，把土豆块和南瓜块倒进锅里，加点水炖煮到熟烂，再加点调料调个味儿，一盘营养丰富的土豆烧南瓜就做好了！

4、说到肉类搭配，那土豆和牛肉绝对是经典组合。土豆烧牛肉，这道菜可是家喻户晓的美食。牛肉的鲜香，搭配上土豆的鲜甜，炖煮出来的汤汁那叫一个浓郁。做的时候，把牛肉和土豆都切成块儿，牛肉先炖煮到五分熟，再加入土豆块继续炖煮到熟烂。这时候，加点调料调个味儿，一盘色香味俱全的土豆烧牛肉就做好了！

5、土豆和猪肉的搭配也是个不错的选择。猪肉切丝，土豆切丝，青椒也切丝，炒出来的土豆丝炒肉那叫一个鲜香可口。烧热油，放大蒜炒香，再加入猪肉丝翻炒到变色，然后把土豆丝和青椒丝倒进锅里快速翻炒几下，加点调料调个味儿，一盘美味的土豆丝炒肉就做好了！

6、土豆和鸡肉的搭配也是个不错的选择。土豆焖鸡这道菜，鸡肉的鲜美搭配上土豆的香甜，再加上适量的香料提味儿，那味道，简直让人回味无穷！

7、除了这些常见的搭配，土豆还可以和蘑菇、海鲜等食材搭配出美味的菜肴。比如土豆炖鲍鱼，鲍鱼的鲜美搭配上土豆的鲜甜，那味道，简直让人陶醉！或者把土豆片铺在烤盘底部，上面放上整条鱼或者其他海鲜类食材，撒上调味料一同烤制，那味道，也是别有一番风味！

8、除了炒着吃、炖着吃，土豆还可以做成各种美味的小吃。比如香煎土豆饼，把土豆去皮蒸熟捣成泥状，加入面粉、葱花、鸡蛋等调料搅拌均匀后捏成饼状。热锅加油将土豆饼煎至两面金黄即可食用。这土豆饼啊，口感香脆味道鲜美，绝对是吃货们的心头好！

9、说到土豆的创意搭配那可真是数不胜数。比如你可以把土豆做成顺滑的土豆泥，搭配烤箱里烤制的各种蔬菜如彩椒、西兰花、胡萝卜等。这道菜不仅颜色诱人还能丰富口感。你还可以把土豆蒸熟后捣成泥再加入适量的牛奶、黄油、芝士等调料搅拌均匀做成美味的土豆泥沙拉。这道菜口感细腻味道鲜美是夏日里的一道清凉美食。

说了这么多土豆的美味搭配，你是不是已经迫不及待想要动手试试了呢？别急，在烹饪过程中还有一些小技巧要分享给大家哦！比如炒土豆丝的时候可以先用清水浸泡一下去掉多余的淀粉，这样炒出来的土豆丝口感会更加爽脆。炖煮土豆的时候，可以先用油把土豆稍微煎一下，这样炖煮出来的土豆口感会更加软糯香甜。

说了这么多，关于土豆的美味搭配和小技巧，你是不是已经对土豆有了全新的认识了呢？土豆这个厨房里的“百搭小能手”，不仅营养丰富口感多样，还能和各种食材搭配出美味的菜肴。所以呀，下次在厨房里忙活的时候不妨多试试土豆的搭配，说不定会有意想不到的惊喜哦！

发布于：河北省